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목이버섯(木耳) 효능, 섭취 방법health 2023. 11. 16. 10:22
목이버섯(木耳) 효능, 섭취 방법 안녕하세요. 오늘은 따뜻한 국물이 생각나는 날씨입니다. 특히 마라탕, 짬뽕, 라멘, 샤브샤브, 버섯전골이 먹고 싶은데요. 이 음식에는 목이버섯이 들어가는 공통점이 있습니다. 목이버섯은 나무에서 자라는 귀같이 생긴 버섯이라고 해서 목이(木耳)버섯이라는 이름을 갖게 되었는데요. 음식 안에서는 흡사 미역 같기도 하고, 독특한 식감으로 음식의 맛을 더욱 살려주는 식재료라고 할 수 있겠습니다. 목이버섯은 식이섬유, 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 버섯으로, 다양한 효능을 가지고 있습니다. 오늘은 맛도 좋고 영양도 좋은 목이버섯에 대해 알아보겠습니다. 영양 목이버섯은 식이섬유가 풍부하여 변비 예방 및 개선에 도움을 주고, 열량에 비해 단백질 함량이 높아 다이어트 식품으로 좋습..